Bomba de cervesa de cervesa

 

 

Les bombes de cerveseria són essencials per a diverses etapes del procés de cervesa, garantint la transferència de líquids eficients i sanitaris . a continuació es mostra la clauAplicacions de bombes de cerveseria:

1. Mashing & Lautering

Ús de la bomba:Transfereix aigua calenta i wort entre el tun Mash i Lauter Tun .

Tipus de bomba:Desplaçament centrífugal o positiu (lòbul rotatiu) bombes .

Per què?La manipulació suau impedeix la compactació del llit de gra i garanteix una lautering adequada .

2. Transferència de wort a bullir bullidor

Ús de la bomba:Es desplaça Wort des de la túnica de Lauter fins a la bullir bullir .

Tipus de bomba:Centrifugal (e . g ., bomba de març) o bombes de lòbul sanitari .

Per què?Els cabals alts amb cisalla mínima per evitar la ruptura de proteïnes .

3. Separació de Whirlpool & Hop

Ús de la bomba:Recircula Wort al Whirlpool per separar les partícules de salt i Trub .

Tipus de bomba:Bombes centrífugues amb resistència a alta temperatura .

Per què?Necessita manejar Wort Hot (a prop de Boiling) sense cavitació .

4. wort refrigerant (transferència d'intercanviador de calor)

Ús de la bomba:Empeny Wort a través d'un intercanviador de calor de la placa (hidromassatge) per refrigeració ràpida .

Tipus de bomba:Bombes centrífugues o diafragms sanitàries .

Per què?Ha de gestionar les temperatures altes i mantenir un cabal constant .

5. Transferència de fermentació

Ús de la bomba:Mou Wort refredat als fermentadors i transfereix la cervesa entre els tancs (e . g ., tancs brillants) .

Tipus de bomba:Diafragma sanitari o bombes peristàltiques .

Per què?Evita la recollida d’oxigen (crític per a la qualitat de la cervesa) .

6. Transferència de llevat i puré

Ús de la bomba:Transfereix Slurry de llevat durant el llançament o la collita .

Tipus de bomba:Bombes peristàltiques o del lòbul .

Per què?Gestió suau per evitar danyar les cèl·lules de llevat .

7. filtració i carbonatació

Ús de la bomba:Empeny la cervesa a través de filtres (e . g ., la terra diatomace) i a les unitats de carbonatació .

Tipus de bomba:Desplaçament positiu (lòbul rotatiu) o bombes de diafragma .

Per què?Manté la pressió i evita la sobrecàrrega .

8. envasament (embotellat/kegging)

Ús de la bomba:Transfereix cervesa acabada a les línies d’embotellat o kegging .

Tipus de bomba:Bombes de diafragma o centrífuga sanitàries .

Per què?El control de flux precís minimitza l'escuma i l'oxidació .

9. Sistemes de neteja en lloc (CIP)

Ús de la bomba:Circula les solucions d’aigua calenta, càustica i àcid per a la neteja del dipòsit/línia .

Tipus de bomba:Bombes centrífugues o sanitàries d’alta pressió .

Per què?Ha de manejar productes químics agressius i altes temperatures .

10. Waste & Byproduct Maniple

Ús de la bomba:Moviments gastats, trub i aigües residuals .

Tipus de bomba:Cavitat progressiva o bombes de diafragma operades a l’aire .

Per què?Maneja materials gruixuts i abrasius sense obstruir .

 

Higiene:Ha de ser compatible amb CIP/SIP (acer inoxidable, accessoris de tri-clapp) .

Resistència a la temperatura:Algunes bombes gestionen el wort gairebé bullent, altres funcionen millor en el temps de fermentació .

Evitació d’oxigen:Crític per a la qualitat de la cervesa (utilitzeu bombes que minimitzin l'aeració) .

Control de flux:Les bombes de velocitat variables ajuden a ajustar les taxes de transferència .

 

 

 

Paràmetre	Bomba centrífuga	Bomba del lòbul rotatiu	Bomba de diafragma	Bomba peristàltica
Velocitat de flux	5-200 m³/h	1-50 m³/h	0.5-30 m³/h	0.1-10 m³/h
Cap/pressió	10-50 m (baixa pressió)	Fins a 10 bar (pressió mitjana)	Fins a 8 bar	1-6 barra
Tolerància a la viscositat	< 500 cP	Fins a 50, 000 CP	Fins a 15, 000 cp	Fins a 10, 000 CP
Rang de temperatura	-20 grau ~ 140 graus	-20 grau ~ 150 graus	-10 grau ~ 120 graus	0 grau ~ 80 graus
Materials humits	SS304/316L	SS316L, PTFE SEALS	SS316L, EPDM Diafragm	Tubs de qualitat alimentària
Estàndard higiènic	3A/SMS	Certificat EHEDG	FDA complint	Disseny sense cames sense morts
Compatibilitat CIP/SIP	Completament suportat	Completament suportat	Suport parcial	Requereix eliminació del tub
Sensibilitat de cisalla	Cisalla alta	Cisalla baixa	Moderar -se	Cisalla ultra-baixa
Aplicacions típiques	Transferència de mostes, cicles CIP	Mash, Slurry de llevat	Dosificació química, residus	Addicions de precisió (llevat/llúpol)
Rang de potència	0.75-15 kw	0.5-11 kw	0.25-5 kw	0.1-2 kw

 

 

 

 

1. Quins tipus de bombes s'utilitzen a les cerveseries?

A:

Centrefugal:Flux alt, baixa viscositat (e . g ., transferència de wort) .

Lòbul rotatiu:Gentle, alta viscositat (e . g ., mash, llevat) .

Diafragma (AODD):Maneig químic/de residus, a prova d'explosió .

Peristàltic:Dosació de precisió, transferències estèrils .

---

2. Per què es prefereix l'acer inoxidable (SS 316L)?

A:Resisteix la corrosió dels àcids/càustics (CIP), compleix els estàndards de grau alimentari (FDA/CE) i suporta temperatures altes .

---

3. Com puc triar una bomba per a la transferència de wort?

A:Prioritzar:

Disseny sanitari(Connexions de tri-CLAMP) .

Tolerància a alta temperatura(Més gran o igual a 100 graus) .

Cisalla baixa(per evitar la desglossament de proteïnes) .
(Exemple: bombes centrífugues com la sèrie de cervesa Nano Nano .)

---

4. Quin és l'error més gran en seleccionar una bomba de cerveseria?

A:IgnorarviscositatiSensibilitat de cisalla. Mashes gruixudes necessiten bombes del lòbul; Les cerveses delicades necessiten diafragma/bombes peristàltiques .

---

5. Com puc evitar la recollida d'oxigen durant les transferències?

A:Utilitzarbombes segellades(diaphragm/peristaltic) o purga les línies amb co₂ abans de les transferències de la bomba centrífuga .

 

 

 

 

Etiquetes populars: Bomba de cervesa de cervesa, fabricants de bomba de cervesa de la Xina, proveïdors, fàbrica