Beer Brewing Equipment es pot dividir en les categories següents segons la seva funció:
Equips de processament de materials : incloent equips de neteja, equips de mòlta i equips de lot. Els equips de neteja s’utilitzen per netejar les matèries primeres per assegurar la higiene i la seguretat de les matèries primeres; Els equips de mòlta trituren grans partícules de malt en pols per a la comoditat de passos posteriors; Els equips de lots barregen la malta mòlta i altres matèries primeres en una determinada proporció per formar una barreja.
Equips de brewing: incloent equips de saccharificació i equips de filtratge. Els equips de sacarificació s’utilitzen per convertir el midó en els ingredients en sucre per proporcionar nutrients suficients per a la posterior fermentació; Els equips de filtratge s’utilitzen per filtrar impureses sòlides al líquid de sacarificació per obtenir un wort clar.
Equips de fermentació: Inclou principalment tancs de fermentació i sistemes de control. El dipòsit de fermentació té certes propietats de segellat i conservació de la calor per proporcionar un entorn adequat per a l’activitat del llevat; El sistema de control s’utilitza per controlar i ajustar els paràmetres com la temperatura, el valor de pH i la pressió durant el procés de fermentació.
Equipament aging: inclosos els dipòsits d’emmagatzematge de vi i els equips d’extracció de pressió negativa. El dipòsit d’emmagatzematge de cervesa té una funció de pressió de segellat i negativa per evitar que la cervesa s’oxidi i es contamini durant el procés d’envelliment; Els equips d’extracció de pressió negatius s’utilitzen per extreure la cervesa envellida del dipòsit d’emmagatzematge de cervesa per a processar i envasos posteriors.
Equips d'empaquetament: incloent màquines d'ompliment, màquines d'etiquetatge i màquines de segellat. La màquina d’ompliment s’utilitza per omplir la cervesa en ampolles o llaunes; La màquina d'etiquetatge s'utilitza per etiquetar ampolles o llaunes; La màquina de segellat s’utilitza per segellar la boca de l’ampolla o per garantir que la cervesa no es filtri durant el procés d’envasament.
escenaris i avantatges i desavantatges aplicables de diferents tipus de cervesa Equips de cervesa:
Tota màquina en una: també coneguda com a sacarificació i fermentació All-In-One Machine, Saccharification, Filtration i Fermation es completa en un sol dipòsit. El procés de saccharificació d’aquest equip requereix refrigeració d’aigua i dissipació de calor, que solen durar 12-13 hores. La màquina tot en una ocupa una zona petita i elabora una petita quantitat de vi cada vegada, però la qualitat del vi és inestable. Apte per a llocs petits com ara discoteques, hotels, restaurants, etc.
Split Machine: Hi ha tipus de tres vasos de tres potes, tres potes de tres i tres potes. El volum de producció de la màquina dividida es pot configurar segons la demanda i la temperatura de fermentació s’ajusta pel dispositiu de control de temperatura del PLC. Tots els dipòsits d’emmagatzematge estan fabricats en acer inoxidable 304 i refrigerats uniformement. La màquina dividida té un control automàtic, una qualitat de producció estable i una àmplia gamma d’escenaris d’aplicació i és la primera opció per a equips de cervesa artesana.
